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江蘇*夾層鍋 全自動夾層鍋

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-08-19 瀏覽次數:38
江蘇*夾層鍋 全自動夾層鍋
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。
銷售熱線:15662595957

通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱*、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

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1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構

 

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

 

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

 

4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;


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 夾層鍋操作步驟:

  1、使用前應先打開進汽閥門。然后打開排水閥門。將鍋內殘余的水排出。并在見到蒸汽排出時方可關閉排水閥門。使夾層保壓。

  2、當壓力表開始升壓時。應檢查鍋體各接頭處是否有漏氣現象。否則應立即停止進汽。待處理好后方可使用。

  3、搖動渦桿手輪。檢查渦輪.渦桿轉動是否自如。否則應檢查鍋體兩端的支架是否缺油。

  4、檢查無誤后。方可向鍋內加水和原料。

  5、煮制肉制品時。要注意不要把水和原料放得過滿。以免湯在沸騰時外溢。

  6、生產結束后。首先關閉進汽閥門。然后打開排水閥門。把夾層內的余汽排除。并將鍋體內外洗刷干凈。

  7、經常在渦輪齒面加注潤滑脂,以保證傳動正常。
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